糖尿病人饮食须知

我 发布于 2008-10-07 22:23:36   67次阅读，0条评论，所属分类：糖尿病的饮食治疗

120dm.com原创，请尊重版权，转载请注明120dm.com及作者

收藏 分享 评论

        糖尿病是一种终身疾病，对糖尿病的治疗应该坚持饮食疗、运动疗法和药物治疗的综合治疗。其中饮食治疗是最基本的治疗方法，如果控制得好可以像正常人一样生活。糖尿病人在日常饮食中应注意以下几点：

        1、饮食治疗的思想准备

        在糖尿病人饮食治疗初期，对病人及其家属都是一项考验。糖尿病的高血糖会使食欲旺盛，患者常处于想多吃而不能多吃，爱吃又不能吃的矛盾中。一定要认识糖尿病的发生、发展、预后和饮食治疗的关系，坚定信心，坚持饮食治疗。

        2、适当控制主食量

        在一般情况下，根据病人身高体重等不同，休息的病人每天吃主食（米、面、玉米、小米、荞麦等）150—300克；轻体力劳动者每天300—400克；重体力劳动者每天400—550克。含碳水化合物高的食物如红薯、土豆、山药、莲藕、粉条、粉皮等，如果食用，可相应减主食量。主食要轮换食用或混合食用，以提高营养价值。病人要注意总结进餐与血糖之间的变化规律，做到病情稳定后主食固定，病情波动时及时调整。要灵活掌握，具体应用，以适应机体的需要，使体重维持在标准范围之内。

        3、控制饮食绝不是意味着尽量少吃

        因为长期饥饿热量不足可导致机体自身消耗，不仅会出现消瘦、抵抗力减弱等，而且可加重糖尿病病情。因此，糖尿病人要遵照医嘱，合理安排每日总热量外，蛋白质、脂肪及碳水化合物的适当比例要适当，在专业大夫的指导下订出自己较理想的食谱。在不增加总热量的前提下，可以适当多食用一些低热卡的食物以增加饱腹感，如各种绿叶蔬菜、黄瓜、西红柿、苦瓜、冬瓜、海带等。

        4、糖尿病人每天进餐的时间、数量应保持稳定，尽量不吃零食，并戒烟限酒。

        5、中老年糖尿病人及合并冠心病、高脂血症的病人，在饮食中还要严格限制胆固醇的摄入量，动物内脏含胆固醇较高应少吃或不吃，鸡蛋每日半只到一只为宜。

        6、食物宜粗不宜精

        在主食定量范围内尽可能多吃些粗杂粮及豆类，蔬菜，以绿叶菜为好，如油菜、小白菜、韭菜、菠菜、芹菜等。这些食物中既含有丰富的维生素和无机盐，又含有较多的粗纤维，能有效地防止血糖吸收过快；还有降低胆固醇，预防动脉硬化及防治便秘的作用。

        7、严格限制蔗糖及甜食

        糖尿病人不要吃食糖、糖果、蜂蜜和甜食以及含糖饮料。这些高糖食物易被机体吸收而促使血糖升高、增加胰腺负担，从而加重病情。

        8、病人与家属要学点营养治疗知识

        基本掌握常用食物所含的主要营养成分，尤其是含糖量。同时，要了解哪些食物可以多吃，哪些食物可以少吃，哪些食物是禁食，要做到心中有数，还要懂得营养价值相等食物的互换法。

        9、糖尿病人能不能吃水果，这是病人和家属十分关心的问题

        水果中含有较高的葡萄糖与果糖，教易消化吸收，所以吃水果后会使血糖迅速升高，一定程度上对病情不利。但也不能一概而论，要根据病人的血糖控制情况灵活掌握。尽量少吃血糖生成指数高的水果。如空腹血糖不超过7.8mmol/L（140mg/dl），可以少量吃些水果。注意在两餐之间、或下一餐前1小时食用水果为宜，既可以避免高血糖，又可以防止低血糖。

 

        糖尿病人若能遵照这些饮食原则并持之以恒，对控制病情、预防并发症确有裨益，应引起足够重视。