糖尿病饮食治疗的误区

我 发布于 2008-10-08 18:44:20   97次阅读，0条评论，所属分类：误区提示

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        饮食治疗是糖尿病治疗的基础，不良的饮食习惯，会导致相关的心血管危险因素，如：高血压、血脂异常、肥胖或营养不良。对于糖尿病患者来说，饮食治疗总的原则是在合理控制总热量的基础上，合理搭配各种营养成分，使糖尿病的饮食治疗富有成效且很有乐趣。但是在临床上发现糖尿病患者在饮食治疗过程中，经常存在以下误区：
        用过度节食或全素食甚至“辟谷”方法治疗糖尿病
        开始时因热量摄入减少，使血糖、尿糖暂下降，但随后由于营养素摄入不足，人体活动的能量只能由身体的脂肪分解而供给，其中的产物为酮体，故会引起酮酸中毒症，严重者可危及生命。此法不可取。
        限制饮水
        有些患者因发病初期有多饮、多尿症状，就限制饮水，这是不妥的。口喝是因为葡萄糖从尿中排出时带走了大量水分，或因体内高血糖、高渗透压引起的，所以，渴就应饮水，不必限制；否则会使糖尿病病情严重，引起脱水、血粘度增高、酮症酸中毒或高渗性昏迷，是非常危险的。其实，适量的饮水对糖尿病是有益处的，有利于体内代谢毒物的排泄；预防糖尿病酮症酸中毒（酮症酸中毒时更应大量引水）；可改善血液循环，对老年患者可预防脑血栓的发生。但伴有心、肺、肾功能不全时严重肾功能衰竭，尿少、水肿时，要适当控制引水。
        多吃坚果类食物饱腹
        患者花生、瓜子不离口，认为这样可减轻饥饿感。殊不知，这些坚果类食物除含丰富的蛋白质外，还有油脂，大量花生、瓜子、杏仁的食人，不仅使热量大为增加，而且使血脂升高。一部分血脂可通过异生作用转化为葡萄糖，不利于病情的控制。所以，吃花生、瓜子要计算量，要减少油的摄入。
        少吃粮食多吃蛋白
        糖尿病饮食疗法提倡平衡蛋白质，多食用食物纤维，低糖、低脂、低盐，过多的进食肉类、豆类等蛋白质成分会使总热量增加。另外，过多的蛋白质摄入会使肾小球过滤率增加，加重肾脏负担，并可引起高尿酸血症。

         饭吃得越少越好

        有些患者查出患有糖尿病后，就不敢吃饭了，认为得了糖尿病就得吃糠咽菜，想吃的食物也都不敢吃了。有的患者由于主食摄入不足，总热量无法满足需要，造成营养不良；也有的患者不吃主食，却对脂肪和蛋白质不加控制，营养结构不合理，且热卡摄入超标，导致血糖过高。其实糖尿病患者的饮食中，食品种类应该丰富，但要有个总热量的限制。
         吃咸的东西不影响血糖

        市面上出售的咸面包、咸饼干以及针对糖尿病设计的专用甜味剂食品，虽然都不含蔗糖，但它们都属于碳水化合物，也会在体内转化成葡萄糖导致血糖升高。因此，吃咸的也应计入在总热量之中。同时摄入的食盐增多对心血管系统存在着显著的负面影响，而糖尿病和心血管病是等危症，间接地影响糖尿病心血管并发症的发生。
         食物吃多了只要多吃药就可控制血糖

        这样饮食治疗就形同虚设，长期以来会加重胰岛β细胞的负担，导致血糖波动大，增加低血糖发生的机率，并使药物的毒副作用增加，造成肥胖，非常不利于病情的长期稳定控制。
        得了糖尿病，不敢再吃水果
        糖尿病应当合理、平衡地饮食。水果中含有很多微量元素，如铬、锰，对提高体内胰岛素活性有很好的帮助作用。在血糖得到控制的情况下，适当进食各种水果对人体是很有碑益的。