警惕“无糖月饼”陷阱

我 发布于 2010-09-06 15:53:49   2次阅读，0条评论，所属分类：最近关注

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　　中秋节吃月饼是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。但月饼是一种高油、高热量的食品，含大量碳水化合物，健康人吃月饼每次最好不要超过一个，每天不要超过两次，否则容易引起消化不良，而有一些脾虚体热者、糖尿病、胆囊炎、胆石症、老年人等更是不宜多吃月饼，否则会引起疾病发作。

　　尽量选有QS标志月饼

　　今年是糕点类食品实施QS认证的第一年， 月饼也被列入QS认证的范围。消协有关负责人介绍，目前，不少月饼生产企业正在申办认证，并且部分企业已获得认证，虽然国家尚没有明确月饼QS认证强制实施的期限，但有QS标志的产品，表明其已通过了食品安全认证，可以放心购买，消费者在选购月饼时应尽量选购有QS标志的产品。

　　不要轻信“无糖月饼”

　　出于健康的要求，一些打着“无糖”口号的月饼也已大量上市，但真正意义上的无糖食品并不存在，某些“无糖月饼”，实际仅将蔗糖换成了麦芽糖，而有些劣质月饼还大剂量地添加了不合格的甜味剂，这类“无糖月饼”同样会对人体肝脏、神经系统产生危害。因此，患有糖尿病的人还应谨慎食用。

　　当心另类月饼变相高价

　　目前，市场上销售的月饼是花样翻新，有许多月饼还加入了巧克力、奶酪、冰淇淋等时尚食品，甚至在做法上也融合了油炸、煎、炭烧等新鲜元素，这给图新鲜的消费者多了选择余地。但需注意的是，这类月饼往往会借新工艺和口感来变相高价销售，同时，其质量、卫生是否过关，消费者也应引起重视。

 

　　距离中秋越来越近了，各式月饼陆续进入各大商场和超市。众多品种中，作为健康的代表，无糖月饼吸引着很多消费者的眼球。专家提醒人们，尤其是糖尿病患者，要谨防“无糖月饼”中隐藏的陷阱。

　　疑问一：无糖月饼真的不含糖吗？

　　人们的健康意识在提高，对于年年中秋都必不可少的月饼，要求自然也越来越高，于是“无糖月饼”应运而生。但“无糖月饼”真的不含糖吗？相关部门指出，目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”，其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂，很多消费者对“无糖”这个概念存在误区，认为不含蔗糖就是无糖食品。其实，一块月饼，除了糖分，还有油、面粉以及豆沙等其他原料，同样会转化为糖，因此相对于传统的月饼来说，“无糖月饼”热量只是相对少些。

　　疑问二：糖尿病人可以吃吗？

　　无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，还是会升高血糖。

　　疑问三：哪些人不宜吃月饼？

　　1、糖尿病病人：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者最好不沾月饼。

　　2、胃溃疡、十二指肠溃疡病人：吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利。

　　3、龋齿病人：尽量少食月饼，吃完后立即刷牙。

　　4、肥胖、高血脂、动脉硬化、高血压及冠心病病人：尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。

　　5、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎病人：吃月饼容易使病情复发，引起剧烈的胆绞痛及上腹痛。

　　6、胆结石病人：吃月饼刺激胆汁，易引发胆绞痛发作。

　　7、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人：也要忌食月饼。